Förkläde, vantar och handduk som Johan bär på bilden kommer från Otyg. Stekpannan från Elon Johanssons Mekaniska och köttet från Norrby ängar. Foto: Mia Modigh Westlund
JOHAN AULIN
Ålder: 50 år
Bor i: Eksjö
Familj: Fru & dotter
Jobbar som: Säljare
Aktuell: En av deltagarna i programmet ”Halv åtta hos mig”. Programmet sänds på TV4 sent i höst.
Johans grilltips: Johan tycker om att grilla marulk och tipsar om att göra en egen marinad på olja, kinasoja, salt & peppar.
HALV ÅTTA HOS MIG
Här får amatörkockar sätta sina matlagningskonster och sociala färdigheter på prov. Varje vecka får fyra för varandra okända personer turas om att bjuda varandra på middag. Varje moment i bjudningen är lika viktigt, presentationen av menyn, inköp, dukning, matlagning, fördrink och slutligen middagen. När den står på bordet är det dags för sanningens ögonblick. Till sist betygsätts värden av sina gäster och den som fått högst betyg när veckan är över vinner
15 000 kronor.
Rätt bestick & tillbehör
Bergs Potter krukor i fina färger tillsammans med färska örter och mortel från Blomsterboden Interflora.
1. Förkläde Ernst finns hos Blomsterboden Interflora.
2. Läckert skinnförkläde hittar du hos Annkis. 3. Förkläde från Otyg 4. Grilltunna med lock som man både grillar på vanligt vis (direkt) och ugnsgrillar (indirekt). Finns hos Optimera. 5. Bär ut grilltillbehören på en bricka från Otyg. 6. Effektiv eltändare (500W) som tänder upp kol/briketter utan användning av kemikalier. Lätt att använda. Finns hos Optimera. 7. Preppa köttet med en Rub eller BBQ-sås från Norrby ängar. 8. Golvlampa som är anpassad för utomhusbruk. Den klarar ur och skur, kan dock få en vacker patina efter långvarigt utomhusbruk. Finns hos Elon Elbutiken. 9. Grillning förgyller helt klart en picknick. Den här lilla kolgrillen är bekvämt bärbar genom låsningen av locket. Finns hos Elon.
Dressa middagen rätt
Med en god dressing höjer du smaken på din grillade läckerbit!
Tips på dressing
4 msk ljus sirap
4 msk japansk soja
2 tsk ättika
2 tsk sesamolja
2 tsk färsk chilifrukt, finskuren
1 tsk rostade sesamfrön
Rosta fröna i en varm panna. Blanda samman alla ingredienser till dressingen. Dressingen passar utmärkt till både kött och fisk.
