Allmänt

Rätt grillat vid halv åtta

Förkläde, vantar och handduk som Johan bär på bilden kommer från Otyg. Stekpannan från Elon Johanssons Mekaniska och köttet från Norrby ängar. Foto: Mia Modigh Westlund
Nästan alla grillar. Vissa har en stor gasolgrill på altanen medan andra föredrar en lite mindre, anspråkslös kolgrill. Men en sak är säker – när doften av grillat sprider sig över villakvarteren – då vet man att sommaren är här.

JOHAN AULIN

Ålder: 50 år
Bor i: Eksjö
Familj: Fru & dotter
Jobbar som: Säljare
Aktuell: En av deltagarna i programmet ”Halv åtta hos mig”. Programmet sänds på TV4 sent i höst.
Johans grilltips: Johan tycker om att grilla marulk och tipsar om att göra en egen marinad på olja, kinasoja, salt & peppar.

HALV ÅTTA HOS MIG

Här får amatörkockar sätta sina matlagningskonster och sociala färdigheter på prov. Varje vecka får fyra för varandra okända personer turas om att bjuda varandra på middag. Varje moment i bjudningen är lika viktigt, presentationen av menyn, inköp, dukning, matlagning, fördrink och slutligen middagen. När den står på bordet är det dags för sanningens ögonblick. Till sist betygsätts värden av sina gäster och den som fått högst betyg när veckan är över vinner
15 000 kronor.

Rätt bestick & tillbehör

Varje ljum sommarkväll sprider sig den välbekanta doften av grillning i alla Eksjös villakvarter. Alla har sina egna specialmarinader och favoritgrilltips. Här tipsar om vi smarta tillbehör som höjer din grillupplevelse till nästa nivå – oavsett om du väljer kol eller gasol!
Bergs Potter krukor i fina färger tillsammans med färska örter och mortel från Blomsterboden Interflora.

1. Förkläde Ernst finns hos Blomsterboden Interflora.
2. Läckert skinnförkläde hittar du hos Annkis. 3. Förkläde från Otyg 4. Grilltunna med lock som man både grillar på vanligt vis (direkt) och ugnsgrillar (indirekt). Finns hos Optimera. 5. Bär ut grilltillbehören på en bricka från Otyg. 6. Effektiv eltändare (500W) som tänder upp kol/briketter utan användning av kemikalier. Lätt att använda. Finns hos Optimera. 7. Preppa köttet med en Rub eller BBQ-sås från Norrby ängar. 8. Golvlampa som är anpassad för utomhusbruk. Den klarar ur och skur, kan dock få en vacker patina efter långvarigt utomhusbruk. Finns hos Elon Elbutiken. 9. Grillning förgyller helt klart en picknick. Den här lilla kolgrillen är bekvämt bärbar genom låsningen av locket. Finns hos Elon.

Dressa middagen rätt

Med en god dressing höjer du smaken på din grillade läckerbit!

Tips på dressing

4 msk ljus sirap
4 msk japansk soja
2 tsk ättika
2 tsk sesamolja
2 tsk färsk chilifrukt, finskuren
1 tsk rostade sesamfrön

Rosta fröna i en varm panna. Blanda samman alla ingredienser till dressingen. Dressingen passar utmärkt till både kött och fisk.

Gillade du det här? Dela med dig på Facebook!
Prenumerera på nyheter från Eksjö & co
Samtycke *
Senaste artiklarna i "Allmänt, Mat & dryck"

Med start nästa sommar kan man återigen flyga charter direkt från Jönköping till Antalya, Turkiet. Det är researrangören TUI som sätter upp en serie mellan 17 augusti och 28 september, 2019 och flygen kommer avgå på lördagar. – Äntligen! Det känns fant …

Restaurang Sunrise har varit ett självklart inslag på Norra Storgatan sedan 2006. Efter att ha haft stängt för totalrenovering har nu restaurangen öppnat igen – och den har fått sig ett ordentligt ansiktslyft! – Allt är nytt, från golv till tak, berätt …

Julbordstider. Det bästa sättet att bereda väg för julkänslorna är med ett julbord. I Eksjö finns ett brett utbud oavsett om du vill ha lugn och ro eller fart och party. Eksjö julshow som håller till Olsbergs arena ställer i år upp med Martin Stenmarck …

Pläden och kudden i bilden kommer från Otyg inredning. Kanelbullar och Eksjöknuten från Lennarts konditori. Wienerbröd med glasyr från Eksjö konditori gamla stan. Mysig stickad tröja från Klädhuset i Eksjö. De bruna skorna hittar du hos Borgs skor. Hös …

Magnus Östberg En ny stjärna har tänts på Eksjös e-handelshimmel. Det är reklambyrån Fem punkter som nu lanserar sajten profilprylar.nu, -Vi har länge sett en ökad efterfrågan på den här typen av produkter säger Magnus Östberg, vd för eksjöföretaget Fe …

Eksjö & co på Instagram
Prylar & trender

Anders Wahlberg (tv), Eva Klahr och Anders Lundberg ser till att behövande familjer i Eksjö får mat och julklappar. I juletid blir det ofta uppenbart att förutsättningarna för julfirande är väldigt olika. En del konsumerar i överflöd medan andra knappt …