Allmänt

Rätt grillat vid halv åtta

Förkläde, vantar och handduk som Johan bär på bilden kommer från Otyg. Stekpannan från Elon Johanssons Mekaniska och köttet från Norrby ängar. Foto: Mia Modigh Westlund
Nästan alla grillar. Vissa har en stor gasolgrill på altanen medan andra föredrar en lite mindre, anspråkslös kolgrill. Men en sak är säker – när doften av grillat sprider sig över villakvarteren – då vet man att sommaren är här.

JOHAN AULIN

Ålder: 50 år
Bor i: Eksjö
Familj: Fru & dotter
Jobbar som: Säljare
Aktuell: En av deltagarna i programmet ”Halv åtta hos mig”. Programmet sänds på TV4 sent i höst.
Johans grilltips: Johan tycker om att grilla marulk och tipsar om att göra en egen marinad på olja, kinasoja, salt & peppar.

HALV ÅTTA HOS MIG

Här får amatörkockar sätta sina matlagningskonster och sociala färdigheter på prov. Varje vecka får fyra för varandra okända personer turas om att bjuda varandra på middag. Varje moment i bjudningen är lika viktigt, presentationen av menyn, inköp, dukning, matlagning, fördrink och slutligen middagen. När den står på bordet är det dags för sanningens ögonblick. Till sist betygsätts värden av sina gäster och den som fått högst betyg när veckan är över vinner
15 000 kronor.

Rätt bestick & tillbehör

Varje ljum sommarkväll sprider sig den välbekanta doften av grillning i alla Eksjös villakvarter. Alla har sina egna specialmarinader och favoritgrilltips. Här tipsar om vi smarta tillbehör som höjer din grillupplevelse till nästa nivå – oavsett om du väljer kol eller gasol!
Bergs Potter krukor i fina färger tillsammans med färska örter och mortel från Blomsterboden Interflora.

1. Förkläde Ernst finns hos Blomsterboden Interflora.
2. Läckert skinnförkläde hittar du hos Annkis. 3. Förkläde från Otyg 4. Grilltunna med lock som man både grillar på vanligt vis (direkt) och ugnsgrillar (indirekt). Finns hos Optimera. 5. Bär ut grilltillbehören på en bricka från Otyg. 6. Effektiv eltändare (500W) som tänder upp kol/briketter utan användning av kemikalier. Lätt att använda. Finns hos Optimera. 7. Preppa köttet med en Rub eller BBQ-sås från Norrby ängar. 8. Golvlampa som är anpassad för utomhusbruk. Den klarar ur och skur, kan dock få en vacker patina efter långvarigt utomhusbruk. Finns hos Elon Elbutiken. 9. Grillning förgyller helt klart en picknick. Den här lilla kolgrillen är bekvämt bärbar genom låsningen av locket. Finns hos Elon.

Dressa middagen rätt

Med en god dressing höjer du smaken på din grillade läckerbit!

Tips på dressing

4 msk ljus sirap
4 msk japansk soja
2 tsk ättika
2 tsk sesamolja
2 tsk färsk chilifrukt, finskuren
1 tsk rostade sesamfrön

Rosta fröna i en varm panna. Blanda samman alla ingredienser till dressingen. Dressingen passar utmärkt till både kött och fisk.

Gillade du det här? Dela med dig på Facebook!
Prenumerera på nyheter från Eksjö & co
Samtycke *
Senaste artiklarna i "Allmänt, Mat & dryck"

Under sommaren arrangerar Eksjö museum visningar på Aschanska gården – varje dagkl. 13.00 på svenska och 16.00 på engelska, berättar Lisa Ugarph från Eksjö museum. Idag är Aschanska gården ett välbesökt turistmål som varje år lockar tusentals besökare …

Tidningarnas krisrubriker om en vikande bostadsmarknad verkar inte gälla i Eksjö. – Priserna håller sig stabila, säger Roger Karlsson på Fastighetsbyrån. Det byggs som aldrig förr i Eksjö. Eksjöbostäders nya lägenhetsområde Lunden är snart helt klart f …

Äta glass i stora lass? Eller uppleva historiens vingslag? Eller kanske shoppa i unika butiker? Eller… ja, du förstår säkert vid det här laget att Eksjö bjuder på upplevelser som passar de allra flesta. Så packa bilen full av folk och kom hit vetja! …

Dany Daoud driver Via Venetto tillsammans med sina två bröder. Via Venetto är en av Eksjös mest populära pizzerior som drivs av bröderna Dany, Elias och Sobhi Daoud. Under de senaste åren har lokalerna genomgått flera renoveringar och den senaste satsn …

Är du tant grön, röd eller gul? Svalkande. En smoothie är oslagbart i rådande värmebölja. På Lilla Thimons hittade vi tre smoothies med Elsa Beskow-känsla. Tant Grön är gjord på avokado, spenat, mango och ingefära. Tant Gul är smaksatt med passion och …

Eksjö & co på Instagram
Prylar & trender

Jörgen Gustafsson hjälper människor att få kontakt med ”andra sidan” och på visitkortet står det medium. – Det är ologiskt att det inte finns något efter döden, säger han. Han föddes i Eksjö 1962 och växte upp i en stor familj. Efter skolan jobbade han …