Är du tant grön, röd eller gul?
Svalkande. En smoothie är oslagbart i rådande värmebölja. På Lilla Thimons hittade vi tre smoothies med Elsa Beskow-känsla. Tant Grön är gjord på avokado, spenat, mango och ingefära. Tant Gul är smaksatt med passion och mango, och Tant Röd innehåller hallon, blåbär och jordgubbar. Frågan är om Farbror Blå dyker upp som smoothie?
3 TIPS för en perfekt räkfrossa
…från Jonas Persson på Eksjö Stadshotell
1. Rätt tillbehör
På en härlig räkfrossa vill jag gärna se dessa tillbehör: nygräddad pain riche, hemslagen tryffelmajonäs och chilimajo. Sedan en god västerbottenpaj med vispad crème fraiche och inte att förglömma – ett par goda ostar. Självklart måste det även finnas lite krispiga grönsaker och vindruvor.
2. RÄTT DRYCK
Som dryckesförslag till räkfrossan vill jag nämna en god Arneis från Italien eller såklart ett smakrikt rosévin – gärna från Provence.
3. RÄTT SÄLLSKAP
Se till att ta med dig gott sällskap. God mat avnjuts bäst i glada vänners lag.
