Mat & dryck

Matnyttig sommar 2018

Är du tant grön, röd eller gul?

Svalkande. En smoothie är oslagbart i rådande värmebölja. På Lilla Thimons hittade vi tre smoothies med Elsa Beskow-känsla. Tant Grön är gjord på avokado, spenat, mango och ingefära. Tant Gul är smaksatt med passion och mango, och Tant Röd innehåller hallon, blåbär och jordgubbar. Frågan är om Farbror Blå dyker upp som smoothie?

3 TIPS för en perfekt räkfrossa
…från Jonas Persson på Eksjö Stadshotell

1. Rätt tillbehör

På en härlig räkfrossa vill jag gärna se dessa tillbehör: nygräddad pain riche, hemslagen tryffelmajonäs och chilimajo. Sedan en god västerbottenpaj med vispad crème fraiche och inte att förglömma – ett par goda ostar. Självklart måste det även finnas lite krispiga grönsaker och vindruvor.

2. RÄTT DRYCK

Som dryckesförslag till räkfrossan vill jag nämna en god Arneis från Italien eller såklart ett smakrikt rosévin – gärna från Provence.

3. RÄTT SÄLLSKAP

Se till att ta med dig gott sällskap. God mat avnjuts bäst i glada vänners lag.

Läs också…

Via Venetto öppnar salladsbar

Gillade du det här? Dela med dig på Facebook!
Prenumerera på nyheter från Eksjö & co
Samtycke *
Senaste artiklarna i "Mat & dryck"

Pläden och kudden i bilden kommer från Otyg inredning. Kanelbullar och Eksjöknuten från Lennarts konditori. Wienerbröd med glasyr från Eksjö konditori gamla stan. Mysig stickad tröja från Klädhuset i Eksjö. De bruna skorna hittar du hos Borgs skor. Hös …

Äta glass i stora lass? Eller uppleva historiens vingslag? Eller kanske shoppa i unika butiker? Eller… ja, du förstår säkert vid det här laget att Eksjö bjuder på upplevelser som passar de allra flesta. Så packa bilen full av folk och kom hit vetja! …

Dany Daoud driver Via Venetto tillsammans med sina två bröder. Via Venetto är en av Eksjös mest populära pizzerior som drivs av bröderna Dany, Elias och Sobhi Daoud. Under de senaste åren har lokalerna genomgått flera renoveringar och den senaste satsn …

Ekologiskt & närproducerat Norrby Ängar har gjort sig kända för sitt hängmörade kött som är både ekologiskt och närproducerat. Här äter djuren bara gräs och slaktas när de nått tvåårsåldern. – Då får du en bättre smak på köttet plus att det blir lite m …

John och Maria Hannah har tagit över rodret på ICA Nära Mathörnani Mariannelund. – Vi är fantastiskt glada över att få ta över denna härliga butik med dessa fantastiska medarbetare, säger Maria Hannah. Vi vill göra vårt yttersta för att vara en resurs …

Eksjö & co på Instagram
Prylar & trender

Officeraren Christian Ericsson reser Sverige och världen runt för att tävla i multisport, eller adventure racing som det heter på engelska. Med flertalet EM- och VM-tävlingar i bagaget är Christian en mycket rutinerad multisportare. Det var i samband m …